Буряковый сік — твій новий ранковий ритуал: що станеться, якщо пити його щодня?

Можливо, ти теж помічала: кава більше не радує. Вранці — різкий підйом, а вже за годину — провал і бажання сховатися під ковдру. Тіло просить чогось іншого.

Можливо, ти теж помічала: кава більше не радує. Вранці — різкий підйом, а вже за годину — провал і бажання сховатися під ковдру. Тіло просить чогось іншого. Природного. Справжнього. І саме тут на сцену виходить буряковий сік — скромний герой твого холодильника з ефектом, на який не здатен жоден латте.

Вітамінна бомба, яка працює без кавових гойдалок

Дослідження й відгуки wellness-ентузіасток говорять одне й те ж саме: якщо ти п’єш буряковий сік щодня (особливо натщесерце або між прийомами їжі), організм каже тобі «дякую» — і робить це дуже конкретно:

Більше енергії — без гіперактивності, просто легкий підйом без спаду
Менше стресу — тривожність стає фоновою, а не твоєю новою шкірою
Краще шкіра — рум’яна, свіжа, як після відпустки
Живіт спокійний — про здуття можна забути
Жодних побічних ефектів — тільки натуральна дія, без сюрпризів

Що говорить наука (і чому варто дослухатися)

За словами клінічного дієтолога Евеліни Сабонайтите, буряковий сік — це не просто мода з TikTok:

Вітамін С, фолати, калій, залізо — твій щоденний набір краси й витривалості
Нітрати розширюють судини та знижують тиск — серце скаже «вау»
Бетаїн захищає печінку та сприяє детоксу
Уридин допомагає мозку тримати емоції в балансі
А ще — волокна, які м’яко підтримують мікробіом твого кишківника

Але є нюанси

Цей суперфуд не всім підійде. Якщо ти маєш:

низький тиск (сік ще більше його знизить)
схильність до каменів у нирках
діабет або проблеми з ШКТ — краще починати обережно і з порадою лікаря