Редис: почему его нужно срочно добавить в летний рацион

Лето — время свежести, легкости и ярких вкусов! И если вы еще не включили в свое меню редис — самое время это сделать. Этот хрустящий, чуть пряный корнеплод заслуженно называют настоящим летним спасителем для здоровья, красоты и отличного настроения.

Редис — не просто овощ. Это мощный природный «детокс» с богатым витаминным и минеральным составом, который помогает оставаться бодрой и сияющей даже в самый жаркий день.

Чем же полезен редис летом?

Гидратация на 95%
Редис состоит почти из одной воды, поэтому он отлично утоляет жажду и помогает избежать обезвоживания, что особенно важно в зной.
Низкая калорийность и сытость
Всего 11–16 калорий на 100 грамм! При этом клетчатка в составе надолго дает ощущение сытости — идеальный продукт для тех, кто следит за фигурой.
Витамин С и коллаген для кожи
Редис — настоящий природный источник витамина С, который стимулирует выработку коллагена, увлажняет и придает коже здоровое сияние.
Поддержка пищеварения и детокс
Благодаря клетчатке и легкому мочегонному эффекту редис помогает очистить организм и улучшить работу кишечника.
Польза для иммунитета и сосудов
Минералы — калий и кальций — нормализуют давление, а природный белок RsAFP2 борется с грибковыми инфекциями, поддерживая иммунитет.

Как есть редис, чтобы получить максимум пользы?

Самый простой и вкусный способ — свежий редис в салате. Попробуйте необычное сочетание: редис с ароматным фенхелем — хрустящий и освежающий дуэт. Но не останавливайтесь на этом!

Добавьте редис в овощной сок с морковью — пикантная свежесть гарантирована.
Положите ломтики редиса на тосты с козьим сыром или паштетом из оливок — необычный, но очень вкусный завтрак.
Легко обжарьте редис с куркумой и травами — отличное дополнение к рыбе.
Сделайте летние боулы с киноа, рисом и овощами, дополнив их редисом.
Используйте редис в муссах с рикоттой или в классическом капрезе — для пикантной текстуры.
Добавьте натертый редис в салаты с нутом или фасолью — полезно и сытно.

Кому стоит быть осторожнее?

Редис может не подходить при гастрите, колите или проблемах с щитовидной железой (особенно если есть йододефицит). В таких случаях лучше проконсультироваться с врачом.