Что будет, если пить кефир каждый день месяц

Кефир — один из тех продуктов, о которых слышали все, но не все решаются пить его регулярно. А зря! Я решила проверить на собственном опыте, как ежедневное употребление кефира в течение месяца влияет на самочувствие, пищеварение и здоровье кишечника. Результаты меня приятно удивили — и в этой статье я расскажу, почему кефир стоит сделать частью своего рациона, как его приготовить дома и чего ждать от этого полезного напитка.

Кефир — эликсир здоровья вашего кишечника

Кефир — это не просто кисломолочный напиток, это живое ферментированное молоко, насыщенное пробиотиками — полезными бактериями, которые питают и восстанавливают микрофлору кишечника. Учёные из Стэнфорда доказали: чем разнообразнее микрофлора, тем лучше она защищает организм от воспалений и хронических заболеваний.

Кроме пробиотиков, в кефире есть витамины группы В, витамин С, кальций, белок и антиоксиданты — вещества, которые поддерживают иммунитет и способствуют усвоению питательных элементов из пищи. Регулярное употребление кефира помогает уменьшить вздутие живота, облегчить пищеварение и сохранить баланс полезных бактерий.

Кефир или йогурт — в чем секрет?

Многие сравнивают кефир с йогуртом, но это два разных мира. В йогурте работают только бактерии, а в кефире — ещё и дрожжи. Это даёт кефиру более богатый и разнообразный микробиом, который сильнее влияет на здоровье кишечника. Благодаря этому кефир считается одним из самых мощных натуральных пробиотиков.

Безмолочные альтернативы

Если вы не пьёте молоко, есть отличный выбор — кокосовый и водный кефир. Их тоже можно сделать дома, и они идеально подходят веганам и людям с непереносимостью лактозы. Интересно, что традиционный молочный кефир благодаря ферменту лактазе зачастую не вызывает проблем даже у тех, кто не переносит лактозу.

Кефир и мозг: неожиданные плюсы

Кефир полезен не только для кишечника. Исследования показывают, что он улучшает реляционную память — способность помнить, где вы оставили вещи или узнавать знакомые лица. Так что заботясь о микробиоме, вы косвенно поддерживаете и здоровье мозга.

Когда пить кефир и сколько?

Некоторые советуют пить кефир утром натощак, но я предпочитаю после обеда или вечером, как лёгкий десерт. Особенно он помогает после плотной еды — снимает тяжесть и улучшает пищеварение. Сейчас я пью 250–300 мл ежедневно, но начинайте с 100–150 мл, чтобы организм привык.