Što će se dogoditi ako pijete kefir svaki dan tijekom mjesec dana

Kefir je jedan od onih proizvoda za koje su svi čuli, ali ga rijetki redovito piju. Šteta! Odlučila sam na vlastitom iskustvu isprobati kako svakodnevno konzumiranje kefira tijekom mjesec dana utječe na opće stanje, probavu i zdravlje crijeva.

Kefir je jedan od onih proizvoda za koje su svi čuli, ali ga rijetki redovito piju. Šteta! Odlučila sam na vlastitom iskustvu isprobati kako svakodnevno konzumiranje kefira tijekom mjesec dana utječe na opće stanje, probavu i zdravlje crijeva. Rezultati su me ugodno iznenadili — i u ovom članku ću vam ispričati zašto kefir vrijedi uključiti u prehranu, kako ga pripremiti kod kuće i što možete očekivati od ovog korisnog napitka.

Kefir — eliksir zdravlja za vaša crijeva

Kefir nije samo fermentirani mliječni napitak, već živa kultura puna probiotika — korisnih bakterija koje hrane i obnavljaju crijevnu mikrofloru. Znanstvenici sa Stanforda dokazali su da što je mikrobiom raznovrsniji, to bolje štiti tijelo od upala i kroničnih bolesti.

Osim probiotika, kefir sadrži vitamine B skupine, vitamin C, kalcij, proteine i antioksidanse — tvari koje jačaju imunitet i poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari iz hrane. Redovita konzumacija kefira pomaže u smanjenju nadutosti, olakšava probavu i održava ravnotežu dobrih bakterija.

Kefir ili jogurt — u čemu je tajna?

Mnogi uspoređuju kefir s jogurtom, ali to su zapravo dva različita svijeta. Jogurt sadrži samo bakterije, dok kefir sadrži i kvasce. Zbog toga kefir ima bogatiji i raznovrsniji mikrobiom koji snažnije djeluje na zdravlje crijeva. Zato se kefir smatra jednim od najsnažnijih prirodnih probiotika.

Biljne alternative

Ako ne konzumirate mlijeko, postoje odlične alternative — kokosov i vodeni kefir. Možete ih pripremiti i kod kuće, a idealni su za vegane i osobe s netolerancijom na laktozu. Zanimljivo je da tradicionalni mliječni kefir, zahvaljujući enzimu laktazi, često ne izaziva probleme ni kod osoba koje inače ne podnose laktozu.

Kefir i mozak: neočekivane prednosti

Kefir nije koristan samo za crijeva. Istraživanja pokazuju da poboljšava relacijsku memoriju — sposobnost da se sjetimo gdje smo ostavili stvari ili da prepoznamo poznata lica. Dakle, brinući se o mikrobiomu, istovremeno podržavate i zdravlje mozga.

Kada piti kefir i koliko?

Neki preporučuju piti kefir ujutro na prazan želudac, ali meni više odgovara nakon ručka ili navečer kao lagani desert. Posebno pomaže nakon obilnog obroka — uklanja osjećaj težine i poboljšava probavu. Trenutno pijem 250–300 ml dnevno, ali preporučujem da počnete s 100–150 ml dok se organizam ne navikne.