Чим замінити цукор, щоб схуднути і не втратити смак до життя

Кожна з нас хоча б раз обіцяла собі: «Завтра жодного цукру!» І кожна хоча б раз порушила цю обіцянку, дивлячись на шоколадку в магазині або вдихаючи аромат свіжоспечених булочок. Але хороша новина в тому, що відмовлятися від солодкого зовсім не обов’язково, якщо навчитися знаходити здорові та смачні альтернативи цукру.

Давайте розберемося, чим замінити білий цукор так, щоб допомогти фігурі та зберегти задоволення.

Чому цукор – це не просто «солодкість», а проблема?

Сучасні дослідження однозначні: надлишок цукру підвищує ризик діабету, серцево-судинних захворювань, проблем з гормонами та навіть онкології. Якщо на початку XX століття середній європеєць споживав 35 кг цукру на рік, то сьогодні – удвічі більше. Не дивно, що цукор називають «білим наркотиком».

Але солодкість – частина культури і задоволення від життя. Тому важливо не забороняти собі солодке, а навчитися вибирати розумніше.

Топ-6 замінників цукру

Стевія

Натуральний підсолоджувач із листя рослини, без калорій і без стрибків цукру в крові. Ідеально підходить для чаю, кави та домашнього лимонаду.

Ягоди

Захотілося печива? Спробуй жменю малини з горіхами. Ягоди дають природну солодкість, вітаміни, клітковину та антиоксиданти. А горіхи додадуть ситості та користі для мозку.

Мед

У малих дозах – справжній суперфуд. Він не лише солодший за цукор, але й містить антиоксиданти. Оптимальна доза для схуднення – 1–2 чайні ложки на день.

Кориця

Надає солодкуватий смак без калорій. Чудово працює в кашах, десертах і навіть у каві. А ще кориця знижує апетит – корисний бонус для тих, хто хоче схуднути.

Домашній лимонад або компот

Забудь про газовані напої. Змішай кавун з лаймом, яблука з грушами та корицею або персик з базиліком – вийде не гірше магазинних напоїв, але без хімії та цукру.

Сухофрукти

Фініки, інжир, курага або родзинки – солодкість, яку можна давати навіть дітям замість цукерок. Головне – обирати варіанти без доданого цукру.