German: Chia oder Flachs: Welche Samen sind wirklich gesünder

In den Diäten vieler Menschen sind Chia- und Leinsamen sehr beliebt. Beide Samensorten werden als gesunde Lebensmittel zur Gewichtskontrolle verwendet. Allerdings ist eine Art tatsächlich vorteilhafter für den Körper.

Was ist in Chia- und Leinsamen enthalten?
Tatsächlich enthalten Leinsamen und Chiasamen eine ähnliche Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien sowie vergleichbare Kalorienwerte.

Der Hauptunterschied liegt im Fettgehalt – Leinsamen haben mehr davon. Sie enthalten auch mehr pflanzliche Omega-3-Fettsäuren. Chiasamen haben 25 % mehr Ballaststoffe.

Nährstoffe in 30 g Chiasamen:

Mangan – 30 % des Tagesbedarfs
Magnesium – 30 % des Tagesbedarfs
Phosphor – 27 %
Selen – 22 %
Calcium – 17 %

Nährstoffe in 30 g Leinsamen:

Mangan – 35 %
Thiamin – 31 %
Magnesium – 27 %
Phosphor – 18 %
Kupfer – 17 %

Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied liegt im Kalziumgehalt – Chiasamen haben fast dreimal so viel. Sie enthalten auch doppelt so viel Selen.

Leinsamen enthalten fünfmal mehr Kupfer und zweieinhalbmal mehr Thiamin.

Insgesamt können Leinsamen und Chiasamen als Alternativen zueinander betrachtet werden. Der Unterschied liegt nur in der Art der Ballaststoffe, die sie enthalten, und dem daraus resultierenden Sättigungsgefühl.

Nebenwirkungen
Etwa 2 Esslöffel Chiasamen enthalten fast 10 g Ballaststoffe. Obwohl Ballaststoffe ein wichtiger Nährstoff für die Gesundheit des Darms sind, kann eine Nebenwirkung von Ballaststoffen Gas und Blähungen sein.

Selten können einige Menschen allergische Reaktionen auf Chiasamen haben, einschließlich Hautausschlägen, Juckreiz oder Atembeschwerden. Aufgrund ihrer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel und den Blutdruck können Chiasamen möglicherweise mit Diabetes- und Blutdruckmedikamenten interagieren.

Leinsamen sind für Kinder unter 3 Jahren kontraindiziert. Bei Vorhandensein von Gallensteinen ist Vorsicht geboten, da sie eine choleretische Wirkung haben.