Nadutost nakon povrća: zašto se događa i kako joj konačno reći „ne“

Odlučila si jesti zdravo: više povrća, manje brze hrane — i činilo se da sve ide po planu. Ali evo problema: sat vremena nakon zdravog obroka, trbuh ti se napuhne kao balon. Zvuči poznato? To nije razlog da izbaciš brokulu ili špinat. Vrijeme je da shvatiš koja povrća uzrokuju nadutost i kako se s tim nositi.

Zašto trbuh „puca“ od povrća?

Glavni krivac je vlakno. Dobro je za crijeva, ali u velikim količinama, pogotovo ako ti je mikrobiom oslabljen, može biti pravi izazov. Vlakna se teško probavljaju, fermentiraju u crijevima — i eto plinova, težine i grčeva. Osim toga, mnoga povrća sadrže sumporne spojeve koji pojačavaju stvaranje plinova.

Najrizičnija povrća:

brokula
cvjetača
prokulice
bijeli kupus
špinat
blitva
zelena salata
luk
češnjak
rajčice

Nemoj ih odmah izbaciti iz prehrane — samo nauči kako ih pravilno pripremati.

Kako jesti povrće bez problema: 5 provjerenih ženskih trikova

Žvači polako — jedi s guštom

Ako jedeš brzo, trbuh će se napuhnuti. Temeljito žvakanje nije samo lijepo, nego je ključ zdrave probave. Gutanje velikih komadića uvlači višak zraka u želudac. Fokusiraj se na jelo, bez mobitela i žurbe. To je najbolji poklon za tvoja crijeva.

Sirovo povrće izbjegavaj

Kupus, špinat i zelena salata u sirovom obliku teže se probavljaju. Radije ih kuhaj, pirjaj ili pripremi na pari. Termička obrada omekšava vlakna i smanjuje rizik od nadutosti.

Kuhaj na pari — osjeti lakoću

Kuhanje na pari čuva vitamine i minerale, a smanjuje težinu u trbuhu. Zaboravi na prženje: masnoća + vlakna = neugoda i plinovi. Biraj lakoću umjesto ulja.

Začine koristi u svoju korist

Kumin, komorač, anis — nisu samo začini, nego pravi pomagači probavi. Dodaj ih jelima ili pripremi kao čaj. Ukusno i zdravo.

Malo sira — i sve je u redu

Dodaj žlicu mekanog, niskomasnog sira (kao Philadelphia Light) uz povrće na pari ili pirjano. Sir obavija hranu i olakšava probavu. Mali nutricionistički trik — veliki učinak!