Облепиха: солнечная ягода здоровья, или почему её стоит добавить в свой рацион уже сегодня

Она выглядит как маленькое солнце и на вкус — как кислый сюрприз, который не каждому по душе. Но облепиха — это не просто «дачная экзотика» или ингредиент из бабушкиного варенья. Это настоящая витаминная бомба, способная подзарядить организм в сезон простуд и серых дней.

Малышка с характером

Сырые ягоды едят редко — из-за их ярко выраженной кислинки. Зато из них делают ароматные джемы, варенье, морсы и даже йогурты. И не зря: в этих солнечных плодах спрятано около 200 полезных веществ — от витаминов до антиоксидантов.

Витамин С — больше, чем в апельсинах

Знаешь, кто настоящий чемпион по витамину С? Нет, не апельсин. Облепиха содержит до 275 мг аскорбиновой кислоты на 100 граммов — это в пять раз больше, чем в цитрусовых!

А витамин С — это не просто «от простуды». Он укрепляет сосуды, защищает клетки от старения, помогает коже оставаться упругой и сияющей. Единственное «но»: при нагревании часть витамина разрушается, так что свежая облепиха или перетёртая с сахаром будет полезнее варенья.

Витамины группы B — энергия и спокойствие

Если ты часто чувствуешь усталость или стресс, стоит вспомнить про витамины группы B. Они отвечают за выработку энергии и здоровье нервной системы. И хотя обычно мы получаем их из мяса, в облепихе тоже есть впечатляющий набор: B2, B3, B6 и даже B12. Это редкость для растительных продуктов, поэтому облепиха особенно полезна тем, кто не ест мясо или рыбу.

Витамин А — для кожи и зрения

Яркий оранжевый оттенок ягод — заслуга каротиноидов, которые превращаются в витамин А. Он нужен глазам, коже и иммунитету. Даже небольшая порция облепихи способна покрыть дневную норму этого витамина. Так что если хочешь сиять без хайлайтера — пара ложек облепихового пюре тебе в помощь.

Антиоксиданты против стресса — не только внутреннего

Облепиха богата полифенолами и флавоноидами, которые борются со свободными радикалами — теми самыми «виновниками» старения и воспалений. По концентрации этих веществ облепиха обгоняет даже шиповник и чернику. И хотя учёные пока не доказали, что ягода реально защищает от простуды, она однозначно помогает поддерживать иммунитет в тонусе.