Dieta volumétrica: cómo comer más y perder peso

¿Quién dijo que una dieta significa porciones pequeñas y hambre constante? Descubre la dieta volumétrica, un método que te permite comer más sin exceder tu ingesta calórica diaria.

¿Quién dijo que una dieta significa porciones pequeñas y hambre constante? Descubre la dieta volumétrica, un método que te permite comer más sin exceder tu ingesta calórica diaria. No es solo una moda, sino un enfoque científico que ayuda a controlar el peso, evitar excesos y mejorar la salud. Veamos cómo funciona y por qué podría convertirse en tu mejor aliado nutricional.

¿Qué es la dieta volumétrica?

Este método se basa en elegir alimentos bajos en calorías pero con gran volumen. Esto permite comer porciones abundantes sin sobrepasar la cantidad de calorías recomendada.

Principio clave: puedes comer más mientras controlas tu peso y salud.

Ejemplo: una ensalada grande de verduras y una pequeña porción de pizza pueden tener las mismas calorías, pero la ensalada sacia más y por más tiempo, mientras que la pizza no.

¿Cómo surgió este método?

Este concepto comenzó a desarrollarse en los años 90 gracias a las investigaciones de Barbara Rolls, una científica estadounidense. Sus estudios demostraron que las personas que consumen alimentos voluminosos pero bajos en calorías pierden peso sin restricciones extremas.

Principios de la dieta volumétrica: come mucho, pero con inteligencia

1. Escoge alimentos de bajo contenido calórico y alto volumen

Base de la dieta: verduras, frutas, caldos, cereales integrales y proteínas magras.

2. Aumenta el tamaño de las porciones

Puedes comer en abundancia sin sobrepasar la ingesta calórica, lo que ayuda a evitar el hambre y los atracones.

3. La variedad es clave

La dieta volumétrica no impone restricciones severas: puedes combinar ingredientes y crear platos sabrosos y nutritivos, sin sentirte pesado.