Volumetrische Ernährung: Mehr essen und trotzdem abnehmen

Wer sagt, dass eine Diät kleine Portionen und ständiges Hungergefühl bedeutet? Entdecke die volumetrische Ernährung, eine Methode, mit der du mehr essen kannst, ohne dein Kalorienlimit zu überschreiten. Dies ist kein kurzfristiger Trend, sondern ein wissenschaftlich fundierter Ansatz, der hilft, das Gewicht zu kontrollieren, Sättigung ohne Überessen zu erreichen und die Gesundheit zu verbessern.

Was ist volumetrische Ernährung?

Die volumetrische Ernährung basiert auf der Wahl von niedrigkalorischen, aber voluminösen Lebensmitteln. Dadurch kannst du große Portionen genießen, ohne deine tägliche Kalorienzufuhr zu überschreiten.

Grundprinzip: Du kannst mehr essen und trotzdem dein Gewicht und deine Gesundheit im Griff behalten.

Beispiel: Eine große Schüssel Gemüsesalat und ein kleines Stück Pizza können die gleiche Kalorienmenge enthalten, aber der Salat füllt den Magen und hält dich länger satt, während die Pizza das nicht tut.

Wie entstand die Idee der volumetrischen Ernährung?

Dieses Konzept wurde in den 1990er Jahren von der amerikanischen Wissenschaftlerin Barbara Rolls entwickelt. Ihre Forschungen zeigten, dass Menschen, die voluminöse, aber kalorienarme Lebensmittel konsumieren, schneller abnehmen können, ohne sich stark einzuschränken.

Prinzipien der volumetrischen Ernährung: Viel essen, aber richtig

1. Wähle kalorienarme, aber voluminöse Lebensmittel

Die Grundlage der Ernährung besteht aus Gemüse, Obst, Brühen, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß.

2. Erhöhe die Portionsgröße

Du kannst viel essen, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen, wodurch Heißhungerattacken vermieden werden.

3. Vielfalt ist der Schlüssel

Die volumetrische Ernährung hat keine strengen Einschränkungen. Du kannst Zutaten kombinieren und leckere, nahrhafte Mahlzeiten kreieren, die leicht und sättigend sind.