Лише білки на вечерю: новий тренд здорового харчування чи шлях до дисбалансу?

Уяви: вечір, ти втомлена після насиченого дня, і раптом — лише омлет. Без хліба. Без авокадо. Без шоколадки «на ніч». Звучить суворо? А якщо я скажу, що це може бути твоєю таємною суперсилою?

Все більше жінок обирають білкову вечерю як частину усвідомленого харчування. І не тому, що це чергова модна дієта з TikTok. А тому, що за цим стоїть логіка, біохімія і трішки чарів.

Чому білкова вечеря — це розумно?

Уночі організм переходить у режим відновлення. М’язи, шкіра, гормональна система — усе включається в процес «нічного ремонту». І саме білки є основним будівельним матеріалом. Омлет, риба, кефір чи легкий сир запускають механізми, які роблять тебе енергійнішою... і стрункішою.

Нутриціологи пояснюють: білки спричиняють термогенез — тобто тіло витрачає більше енергії на їхнє перетравлення. Це майже як їсти й водночас спалювати калорії. Не магія — фізіологія.

А як же вуглеводи?

Ось тут важливе уточнення: білки на вечерю — це не означає білки завжди. Вуглеводи й корисні жири життєво необхідні, особливо в першій половині дня. Сніданок із цільнозерновим тостом, обід з овочами й кіноа, перекуси з горіхами — усе це створює той самий баланс, про який пишуть у ЗОЖ-блогах. І тепер ти знаєш: це дійсно працює.

Чи є мінуси?

Звісно. Якщо повністю виключити вуглеводи, наслідки можуть бути неприємними — втома, дратівливість, гормональні збої. Головне — не викреслювати, а правильно розподіляти. Білкова вечеря — це не покарання, а стратегія. І як будь-яка стратегія, вона має бути індивідуальною.