Клітковина — справжній супергерой у світі харчування. Вона покращує травлення, допомагає контролювати вагу та навіть знижує рівень цукру в крові.
Клітковина — справжній супергерой у світі харчування. Вона покращує травлення, допомагає контролювати вагу та навіть знижує рівень цукру в крові. Але, як і з будь-яким корисним продуктом, важливо знати міру. Якщо ти занадто захопилася клітковиною, організм обов’язково подасть сигнал. Розбираємося, які тривожні дзвіночки не варто ігнорувати.
Якщо твій живіт раптово перетворився на повітряну кульку, а дискомфорт не проходить, винна може бути клітковина. Вона слугує їжею для бактерій у кишечнику, які, ферментуючи її, виділяють гази. Особливо це відчутно, якщо різко збільшити споживання клітковини.
Деякі види клітковини притягують воду, роблячи стілець рідшим. Додай до цього активну роботу кишкових бактерій, що виділяють кислоти та гази, — і отримаєш подразнений кишечник, який працює на підвищених обертах.
Для перетравлення клітковини організм витрачає багато часу й енергії. Якщо її забагато, їжа довше затримується у шлунку, викликаючи важкість і навіть біль. Особливо це відчувають люди, які страждають на гастрит чи інші проблеми з травленням.
Парадоксально, але клітковина, яка має покращувати роботу кишечника, може й порушувати її. Якщо ти споживаєш мало води, харчові волокна стають занадто твердими, що сприяє закрепам.
Клітковина уповільнює засвоєння вуглеводів, через що глюкоза потрапляє в кров повільніше. Це може спричинити нестачу енергії, загальну слабкість і відчуття втоми протягом дня.
Не відчуваєш голоду навіть після тривалої перерви між прийомами їжі? Клітковина заповнює шлунок і створює тривале відчуття ситості, що може зменшити споживання калорій і важливих поживних речовин.
Щоб нормально працювати, клітковині потрібна вода. Якщо її в раціоні забагато, організм починає втрачати рідину та вимагати більше води. Ігнорувати цей сигнал не можна, адже це може призвести до зневоднення.
Надлишок клітковини може перевантажити травну систему, спричиняючи нудоту. Якщо вона погано пережована або з’їдена у великій кількості, це може подразнювати слизову оболонку шлунка й кишечника, провокуючи блювотний рефлекс.
Занадто велика кількість клітковини заважає організму засвоювати важливі мікроелементи, такі як залізо, кальцій та магній. Якщо ти помітила ламкість нігтів, випадіння волосся або швидку втому, причина може бути саме в цьому.
Якщо ти відчуваєш, що травлення працює не так, як повинно, варто переглянути свій раціон. Надлишок клітковини може спричинити спазми, біль і неприємні відчуття, особливо якщо поєднувати її з важкою їжею — смаженими стравами, бобовими чи хрестоцвітними овочами.
Ми використовуємо файли cookie для покращення вашого досвіду на сайті. Продовжуючи перегляд, ви погоджуєтеся з їх використанням.