8 načina da zavolite povrće — i uključite ga u svakodnevni život

Možete provoditi sate u teretani, kupovati superhranu i tražiti “čarobne” dodatke, ali ako u vašoj prehrani nedostaje povrće, vaše tijelo i dalje ne dobiva sve što mu je zaista potrebno.

Povrće su vitamini, vlakna, antioksidansi i čista energija, zapakirani u najprirodnijem obliku. Kao da idete na spa, ali za vaš crijevni trakt i kožu.

Ali kako učiniti da povrće prestane biti dosadna “zdravstvena obaveza” i postane ukusan, stiliziran i lijep ritual?
Evo osam savjeta kako dodati više povrća u svoj dan — i pritom uživati u tome.

Dodajte povrće u smoothie

Smoothie nije samo za voće.
Dodajte malo špinata ili kelja u svoj smoothie od banana i bobičastog voća, a u smoothie od jabuke i đumbira — malo cikle ili mrkve.
Nećete osjetiti okus povrća, ali dobit ćete porciju vitamina i energije.

Trik: zabilježite svoje omiljene kombinacije da ih brzo možete ponoviti ujutro.

Zamrznite zalihu zdravlja

Nemate uvijek svježe povrće pri ruci?
Smrznuto povrće je savršena opcija. Zadržava hranjive tvari i spremno je za pripremu za 5–10 minuta.
Probajte “meksičku mješavinu” s brokulom, špinatom i grahom — dodajte piletini ili ribi i ručak je spreman.

Počnite obrok s povrćem

Prije nego što počnete jesti tjesteninu ili meso, pojedite salatu. Može biti jednostavni kupus s mrkvom, krastavci s biljem ili rajčice s avokadom.
Brže ćete se zasititi, dobiti vlakna i pomoći tijelu da lakše probavi hranu.

Pripremite krem juhe

Krem juha od povrća je udobnost u zdjeli.
Probajte juhu od bundeve i tikvice ili mrkve s lećom. Dodajte malo luka i brokule — dobit ćete intenzivan, bogat okus bez viška kalorija.

Zamijenite čips povrćem

Želite međuobrok? Narežite mrkvu, krastavce ili papriku i umočite ih u humus, guacamole ili jogurt umak.
Ako želite hrskavost — napravite povrćni čips.
Tanki kolutići cikle, mrkve ili bundeve s malo ulja i začina — savršeni međuobrok bez grižnje savjesti.

Dodajte azijske note

Azijska kuhinja je prava fešta povrća.
Pripremite kimchi, proljetne rolice s mrkvom i mentom ili poke bowl s rižom i krastavcima.
Sve brzo, sočno i nevjerojatno ukusno.

Varirajte priloge

Nije potrebno potpuno odustati od tjestenine ili krumpira. Samo dodajte više povrća.
Na primjer, pomiješajte rižu s brokulom i mrkvom ili napravite pire od krumpira i cvjetače.
Više okusa, manje kalorija — win-win.

Uvedite fermentirano povrće

Kiseli kupus, korejska mrkva, kiseli krastavci — nije samo ukusno, već i dobro za crijeva i imunitet.
Fermentacija čini vitamine bolje probavljivima, a probiotici čine vaš mikrobiom sretnim.