Recette du chocolat de Dubaï : préparez-le chez vous

Une recette simple pour savourer ce goût de luxe chez vous.

Rêvez-vous de goûter au légendaire chocolat de Dubaï, devenu viral avec des milliards de vues ? C'est désormais possible ! Une recette simple pour savourer ce goût de luxe chez vous.

Ingrédients :

Chocolat – 500 g
Pâte kadaïf ou kataïfi – 150 g
Beurre – 45 g
Pâte de pistache – 60 g
Tahini (pâte de sésame) – 2 cuillères à soupe

Préparation :

Faire fondre le chocolat :

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, chauffez par intervalles de 30 secondes en remuant à chaque fois pour éviter de brûler le chocolat.

Préparer la pâte :
Étalez la pâte kadaïf ou kataïfi dans une poêle et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante et dorée.

Préparer la pâte à base de pistaches :
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la pâte de pistache et le tahini, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.

Assembler les ingrédients :
Incorporez la pâte de pistache et de tahini dans le chocolat fondu, puis mélangez bien.

Combiner avec la pâte :
Ajoutez la pâte kadaïf ou kataïfi croustillante au mélange de chocolat et remuez délicatement pour bien enrober la pâte.

Façonner le chocolat :
Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone. Lissez la surface et placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Servir :
Une fois le chocolat refroidi et solidifié, coupez-le en morceaux ou servez-le entier.

Ce chocolat de Dubaï est incroyablement délicieux, riche et croquant grâce à la pâte kadaïf. Un dessert parfait pour toutes les occasions festives, notamment le Nouvel An ou d'autres grandes célébrations. Savourez le luxe à la maison !