8 tipi di carne che ti renderanno più forte, bella e in salute

La carne non è solo gustosa: è una vera fonte di proteine, vitamine e minerali che ci aiutano a restare energiche, mantenere la massa muscolare e prenderci cura della salute. Ma non tutti i tipi di carne hanno gli stessi benefici. Abbiamo selezionato 8 opzioni nutrienti e sicure da includere nella tua dieta.

Petto di pollo

La regina della carne dietetica: in 100 g ci sono 23 g di proteine, solo 2–3 g di grassi e 110 kcal. Ricca di vitamine del gruppo B, fosforo, potassio e magnesio. Perfetta cotta al vapore, al forno con mele o stufata senza olio.

Petto di tacchino

In 100 g ci sono 22 g di proteine, 1–2 g di grassi e 120 kcal. Contiene zinco, selenio, potassio e vitamine del gruppo B. Ideale per perdere peso e mantenere la massa muscolare. Per conservare tutte le proprietà, cuocila al vapore, bollita o al forno.

Carne di coniglio

In 100 g ci sono 21–22 g di proteine, 8 g di grassi e 180 kcal. Quasi priva di purine e colesterolo, si digerisce facilmente. Ricca di vitamine B3, B6, B12, fosforo, potassio, ferro e magnesio. Il modo migliore per cucinarla è al vapore o al forno.

Vitello magro

In 100 g ci sono 21 g di proteine, 2–3 g di grassi e 110 kcal. Altamente digeribile e con minimo contenuto di colesterolo. Contiene ferro, zinco, potassio, fosforo e vitamine B2, B6, B12. Cuocila al vapore, stufata o bollita per ottenere il massimo beneficio.

Filetto di manzo

In 100 g ci sono 20 g di proteine, 3–5 g di grassi e 110 kcal. Ricco di ferro, zinco e vitamine del gruppo B. La sua morbidezza permette una cottura rapida; è meglio cuocerlo al forno o stufato.

Lombo di maiale

In 100 g ci sono 20 g di proteine, 7–9 g di grassi e circa 160 kcal. Contiene vitamina B1, potassio e ferro. Ottimo da stufare, cuocere al forno o alla griglia.

Agnello magro

In 100 g ci sono 18 g di proteine, 16 g di grassi e 220 kcal. Le parti più salutari sono la spalla e la coscia. Contiene ferro, zinco, fosforo e vitamine del gruppo B. Il modo migliore per cucinarlo è al forno, stufato o al vapore con frutta e verdure.

Petto d’anatra

In 100 g ci sono 16–18 g di proteine, 18 g di grassi e 230 kcal. La versione più salutare è senza pelle: fino a 19 g di proteine e solo 7 g di grassi. Ricca di ferro, zinco, selenio e fosforo. Perfetta alla griglia, al forno o bollita in brodo.

Scegliendo la carne giusta e i metodi di cottura adeguati, otterrai il massimo dei benefici, manterrai la forma, ti prenderai cura della salute e potrai goderti il gusto. La tua dieta può essere allo stesso tempo gustosa, sana e stilosa!