8 tipos de carne que te harán más fuerte, más bello y más saludable

La carne no solo es deliciosa. Es una verdadera fuente de proteínas, vitaminas y minerales que nos ayudan a mantenernos energéticos, conservar la masa muscular y cuidar nuestra salud. Pero no todas las carnes son igual de beneficiosas. Hemos seleccionado 8 opciones nutritivas y seguras que vale la pena incluir en tu dieta.

Pechuga de pollo

La reina de las carnes dietéticas: 100 g contienen 23 g de proteínas, solo 2–3 g de grasa y 110 kcal. Rica en vitaminas del grupo B, fósforo, potasio y magnesio. Ideal al vapor, al horno con manzanas o guisada sin aceite.

Pechuga de pavo

100 g contienen 22 g de proteínas, 1–2 g de grasa y 120 kcal. Contiene zinc, selenio, potasio y vitaminas del grupo B. Perfecta para adelgazar y mantener la masa muscular. Conserva al máximo sus nutrientes cocinando al vapor, hirviendo o al horno.

Carne de conejo

100 g contienen 21–22 g de proteínas, 8 g de grasa y 180 kcal. Casi sin purinas ni colesterol, de fácil digestión. Rica en vitaminas B3, B6, B12, fósforo, potasio, hierro y magnesio. La mejor forma de cocinarla: al vapor o al horno.

Ternera magra

100 g contienen 21 g de proteínas, 2–3 g de grasa y 110 kcal. Alta digestibilidad y muy poco colesterol. Contiene hierro, zinc, potasio, fósforo y vitaminas B2, B6, B12. Para obtener el máximo beneficio, cocínala al vapor, guisada o hervida.

Filete de res

100 g contienen 20 g de proteínas, 3–5 g de grasa y 110 kcal. Rico en hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Su textura tierna permite una cocción rápida; lo mejor es hornearlo o guisarlo.

Lomo de cerdo

100 g contienen 20 g de proteínas, 7–9 g de grasa y alrededor de 160 kcal. Contiene vitamina B1, potasio y hierro. Perfecto para guisar, hornear o asar a la parrilla.

Cordero magro

100 g contienen 18 g de proteínas, 16 g de grasa y 220 kcal. Las partes más saludables: paletilla y pierna. Contiene hierro, zinc, fósforo y vitaminas B. La forma óptima de cocinarlo: al horno, guisado o al vapor con frutas y verduras.

Pechuga de pato

100 g contienen 16–18 g de proteínas, 18 g de grasa y 230 kcal. La más saludable: sin piel, hasta 19 g de proteínas y solo 7 g de grasa. Rica en hierro, zinc, selenio y fósforo. Ideal para asar a la parrilla, hornear o cocer en caldo.

Eligiendo la carne adecuada y los métodos de cocción correctos, obtendrás el máximo beneficio, mantendrás tu forma física, cuidarás tu salud y disfrutarás del sabor. ¡Tu dieta puede ser deliciosa, saludable y elegante al mismo tiempo!