Полуничний шедевр: усе змішала — і в духовку!

Цей пиріг — справжня знахідка: готується дуже легко, а смакує, наче з французької пекарні.

Сезон полуниці — ідеальний час для ніжної домашньої випічки. Цей пиріг — справжня знахідка: готується дуже легко, а смакує, наче з французької пекарні. Ідеально підходить до чаю, кави або як десерт для гостей.

Інгредієнти:

350 г свіжої полуниці

2 яйця

200 г цукру

60 г рослинної олії (без запаху)

150 г йогурту або кефіру

250 г борошна

8 г розпушувача

Цедра одного лимона (за бажанням — ваніль)

Як приготувати:

Полуницю помити, очистити й обсушити. Великі ягоди розрізати навпіл.
У мисці збити яйця з цукром до світлої пишної маси.
Додати олію та йогурт, добре перемішати.
В іншій мисці змішати борошно з розпушувачем і просіяти в рідку масу. Додати цедру лимона.
Форму вистелити пергаментом. Викласти полуницю на дно.
Залити ягоди тістом.
Випікати при 180 °C близько 40 хвилин — до золотистої скоринки.

Подача:

Дай пирогу трохи охолонути, посип цукровою пудрою або прикрась листочком м’яти. Насолоджуйся м’яким, соковитим смаком у кожному шматочку!