Jagodni kolač iz snova: sve pomiješaj — i u pećnicu!

Ovaj kolač je pravo malo blago: vrlo jednostavan za pripremu, a okusom podsjeća na francusku slastičarnicu.

Sezona jagoda idealno je vrijeme za nježne domaće kolače. Ovaj kolač je pravo malo blago: vrlo jednostavan za pripremu, a okusom podsjeća na francusku slastičarnicu. Savršen uz čaj, kavu ili kao desert za goste.

Sastojci:

350 g svježih jagoda

2 jaja

200 g šećera

60 g biljnog ulja (neutralnog okusa)

150 g jogurta ili kefira

250 g brašna

8 g praška za pecivo

Naribana korica jednog limuna (po želji – ili vanilija)

Priprema:

Operi, očisti i posuši jagode. Veće prereži napola.
Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasti.
Dodaj ulje i jogurt, dobro promiješaj.
U zasebnoj posudi pomiješaj brašno i prašak za pecivo, prosij u smjesu. Dodaj limunovu koricu.
Obloži kalup papirom za pečenje i posloži jagode na dno.
Prelij tijesto preko jagoda.
Peci na 180 °C oko 40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Posluživanje:

Ohladi kolač, pospi šećerom u prahu ili ukrasi listićem mente. Uživaj u svakom mekanom i voćnom zalogaju!