Metoda 5–4–3–2–1: kako kupovati namirnice lako, povoljno i s užitkom

Sigurno vam se već dogodilo: nakon dugog radnog dana uđete u trgovinu „samo po kruh“, a izlazite s ogromnom vrećom punom raznih proizvoda.

Sigurno vam se već dogodilo: nakon dugog radnog dana uđete u trgovinu „samo po kruh“, a izlazite s ogromnom vrećom punom raznih proizvoda. Kod kuće proizvodi su tu, ali inspiracija za pripremu nečeg ukusnog i zdravog nedostaje. Zašto se to događa? I kako to riješiti? Metoda 5–4–3–2–1 dolazi u pomoć — jednostavan i učinkovit način kupovine koji kaos na policama pretvara u red i strukturu.

U čemu je bit metode 5–4–3–2–1

Ovaj trik savršen je ako u trgovinu dođete bez popisa. Sustav je jednostavan: trebate kupiti

• 5 vrsta povrća (npr. mrkva, kupus, cikla, tikva, rajčica);
• 4 izvora proteina (jaja, pileća prsa, svježi sir, jogurt);
• 3 vrste voća (jabuke, naranče, banane);
• 2 izvora cjelovitih ugljikohidrata (cjeloviti kruh, heljda);
• 1 slatkiš po vašem izboru (čokolada, sladoled, čips).

Set proizvoda lako se prilagođava sezoni: ljeti biramo jagode, krastavce, breskve, a zimi mandarine, kivi, tikvu i mrkvu. Vegetarijanci mogu zamijeniti meso biljnim izvorima proteina — sustav je fleksibilan i uvijek osigurava raznolikost.

Zašto metoda funkcionira

1. Prehrana postaje uravnotežena
Metoda 5–4–3–2–1 slijedi princip „zdrave ploče“: polovicu tanjura čine povrće i voće, četvrtina proteini, a četvrtina složeni ugljikohidrati. Raznolikost povrća i voća korisna je za srce, imunološki sustav i opće zdravlje. Slatkiš omogućuje da se ne osjećate ograničeno strogom dijetom.

2. Manje vremena u trgovini
Znate što kupiti i brzo prolazite kroz supermarket, ne trošeći sate na odabir. Sve što vam treba za doručak, ručak i večeru već je u vašoj košari.

3. Ušteda novca
Metoda pomaže da ne kupujete suvišne stvari. Raznolika košara lako se pretvara u nekoliko jela, a proizvodi ne stoje neiskorišteni niti se kvare.

Na što treba obratiti pažnju

Očito, metoda 5–4–3–2–1 nije univerzalna.

• Ne uključuje osnovne proizvode: začine, čaj, kavu, zdrave masti — pretpostavlja se da ih imate kod kuće.
• Nema preciznih preporuka o količini proizvoda. Trebate sami izračunati koliko čega treba za nekoliko dana.
• Ne daje savjete koji se proizvodi smatraju proteinima ili složenim ugljikohidratima — morat ćete sami istražiti.
• Ipak, čak i s tim ograničenjima, sustav znatno olakšava život, posebno ako živite sami ili ne volite planirati obroke.

Kako to izgleda u praksi

Na primjer, ako živite sami i doručkujete i večerate kod kuće:

• 5 povrća: krastavac, luk, mrkva, kupus, rajčica
• 4 proteina: jaja, grčki jogurt, pileća prsa, tuna iz konzerve
• 3 voća: kivi, banane, naranče
• 2 ugljikohidrata: cjeloviti špageti, lavash
• 1 slatkiš: pločica mliječne čokolade

Od ovog seta lako je pripremiti doručak s jajima i povrćem, jogurt s voćem i komadić čokolade, a za večeru — tjesteninu s tunom, domaći shawarma ili rolicu s povrćem.