Справжній хіт осені: як найсмачніше запекти гарбуз у духовці

Запечений гарбуз виходить дуже смачним як у солоному, так і солодкому вигляді.

Гарбуз, запечений у духовці, виходить дуже смачним і корисним. А пахне ця страва справжньою осінню. Гарантуємо, що такі ласощі сподобаються навіть тим, хто не дуже любить гарбуз. А готуються вони так просто, що вийдуть у всіх із першого разу.

Ми публікуємо два рецепти гарбуза в духовці - солодкий і солоний. Обидва вони по-своєму смачні та неймовірно корисні.

Гарбуз із яблуками та медом у духовці

Інгредієнти:

гарбуз - 500 г;
яблука - 600 г;
родзинки - 40 г;
горіхи - 50 г;
мед - 3 стол. л.;
кориця - 1 чайн. л.;
вершкове масло - 60 г.
Гарбуз у духовці з медом буде смачнішим, якщо взяти кислі яблука. Духовку розігрійте до 180°. Очистіть гарбуз від шкірки та насіння, наріжте великими кубиками. Такими ж шматочками наріжте яблука. Родзинки замочіть в окропі на 10 хвилин.

Форму для випічки змастіть вершковим маслом. Викладіть нарізаний гарбуз, яблука, родзинки. Полийте медом і посипте горіхами. За бажанням додайте корицю. Також викладіть у форму залишки вершкового масла. Випікається гарбуз із медом у духовці приблизно 25-30 хвилин.

Гарбуз у духовці з м'ясом

Інгредієнти:

свинина - 500 г;
гарбуз - 500 г;
цибуля - 1 шт.;
часник - 2 зубч;
соняшникова олія - 2 стол. л.;
чебрець, розмарин за смаком;
сіль, перець за смаком.
Духовку заздалегідь увімкніть нагріватися до 180°. Гарбуз очистіть від шкірки та насіння, крупно наріжте. Свинину промийте та обсушіть паперовими рушниками, щоб прибрати зайву вологу. Наріжте великими шматочками. Цибулину (краще фіолетову) наріжте півкільцями, часник - тонкими пластинками.

На сковороді розігрійте олію. Викладіть м'ясо та обсмажуйте 5-7 хвилин на невеликому вогні.

У жароміцну форму для випічки викладіть шматочки гарбуза, обсмажене м'ясо, цибулю та часник. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте улюблені спеції - добре підійдуть розмарин і чебрець. Накрийте форму кришкою або фольгою. Гарбуз із м'ясом у духовці готується 40 хвилин за 180°.