El verdadero éxito del otoño: cómo asar calabaza en el horno de forma deliciosa

La calabaza asada es increíblemente deliciosa tanto en forma salada como dulce.

La calabaza asada en el horno es muy sabrosa y saludable. Este plato huele a verdadero otoño. Garantizamos que incluso aquellos que no son aficionados a la calabaza disfrutarán de este manjar. Es tan fácil de preparar que todos tendrán éxito a la primera.

Presentamos dos recetas de calabaza al horno: una dulce y una salada. Ambas son deliciosas a su manera y increíblemente saludables.

Calabaza con manzanas y miel al horno

Ingredientes:

Calabaza - 500 g
Manzanas - 600 g
Pasas - 40 g
Nueces - 50 g
Miel - 3 cucharadas
Canela - 1 cucharadita
Mantequilla - 60 g
La calabaza asada con miel sabrá mejor si usas manzanas ácidas. Precalienta el horno a 180 °C. Pela la calabaza y quita las semillas, luego córtala en cubos grandes. Corta las manzanas en piezas del mismo tamaño. Remoja las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos.

Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla. Coloca la calabaza cortada, las manzanas y las pasas en la bandeja. Rocía con miel y espolvorea con nueces. Opcionalmente, añade canela. También coloca la mantequilla restante en la bandeja. Asa la calabaza con miel en el horno durante unos 25-30 minutos.

Calabaza al horno con carne

Ingredientes:

Cerdo - 500 g
Calabaza - 500 g
Cebolla - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Aceite de girasol - 2 cucharadas
Tomillo, romero al gusto
Sal, pimienta al gusto
Precalienta el horno a 180 °C. Pela la calabaza y quita las semillas, luego córtala en trozos grandes. Enjuaga el cerdo y sécalo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Corta en trozos grandes. Corta la cebolla (preferiblemente roja) en mitades y el ajo en rodajas finas.

Calienta el aceite en una sartén. Agrega la carne y sofríe durante 5-7 minutos a fuego bajo.

En una bandeja resistente al calor, coloca los trozos de calabaza, la carne dorada, la cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega tus especias favoritas: el romero y el tomillo van bien. Cubre la bandeja con una tapa o papel de aluminio. Cocina la calabaza con carne en el horno durante 40 minutos a 180 °C.