Настоящий хит осени: как вкусно запечь тыкву в духовке

Запечённая тыква получается невероятно вкусной как в солёном, так и в сладком варианте.

Тыква, запечённая в духовке, выходит очень вкусной и полезной. А пахнет это блюдо настоящей осенью. Гарантируем, что даже те, кто не очень любит тыкву, полюбят это лакомство. И готовится оно настолько просто, что получится у всех с первого раза.

Мы предлагаем два рецепта запечённой тыквы в духовке — сладкий и солёный. Оба они по-своему вкусны и невероятно полезны.

Тыква с яблоками и мёдом в духовке

Ингредиенты:

Тыква — 500 г
Яблоки — 600 г
Изюм — 40 г
Орехи — 50 г
Мёд — 3 стол. л.
Корица — 1 чайн. л.
Сливочное масло — 60 г
Запечённая тыква с мёдом будет вкуснее, если взять кислые яблоки. Разогрейте духовку до 180°C. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте крупными кубиками. Яблоки нарежьте такими же кусочками. Изюм замочите в кипятке на 10 минут.

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Выложите нарезанную тыкву, яблоки и изюм. Полейте мёдом и посыпьте орехами. По желанию добавьте корицу. Также разложите по форме оставшееся сливочное масло. Запекайте тыкву с мёдом в духовке примерно 25-30 минут.

Тыква в духовке с мясом

Ингредиенты:

Свинина — 500 г
Тыква — 500 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Подсолнечное масло — 2 стол. л.
Тимьян, розмарин по вкусу
Соль, перец по вкусу
Заранее включите духовку, разогрев её до 180°C. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте крупными кусками. Свинину промойте и обсушите бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте крупными кусками. Лук (лучше фиолетовый) нарежьте полукольцами, чеснок — тонкими пластинками.

Разогрейте масло на сковороде. Выложите мясо и обжаривайте 5-7 минут на небольшом огне.

В жаропрочную форму выложите куски тыквы, обжаренное мясо, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любимые специи — розмарин и тимьян подойдут идеально. Накройте форму крышкой или фольгой. Запекайте тыкву с мясом в духовке 40 минут при 180°C.