Самый простой рецепт тыквенных кексов к чаю

Польза тыквы и пошаговый рецепт тыквенных кексов

Тыква — это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Она содержит множество витаминов и минералов, таких как:

Витамин A: способствует улучшению зрения и поддерживает здоровье кожи.

Витамин C: укрепляет иммунную систему и защищает клетки от свободных радикалов.

Калий: помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и уровень артериального давления.

Клетчатка: способствует хорошему пищеварению и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Кроме того, тыква низкокалорийна, что делает ее отличным ингредиентом для диетического питания.

Рецепт тыквенных кексов

Ингредиенты:

2 стакана натертой свежей тыквы (или сбитой в блендере до состояния крошки)
1 ст. л. оливкового масла
0,5 стакана сахара
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
Цедра одного лимона (лимон предварительно положить в кипяток на 5 минут)
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
Щепотка соли

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сбить тыкву в блендере до состояния крошки. Разогреть духовку до 180°C (350°F).

Шаг 2: Смешивание влажных ингредиентов

В большой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до густой белой пены. Затем добавить натертую тыкву, оливковое масло и цедру одного лимона, хорошо перемешать.

Шаг 3: Смешивание сухих ингредиентов

В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель теста и щепотку соли.

Шаг 4: Объединение

Постепенно добавлять сухие ингредиенты в тыквенно-яичную массу, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.

Шаг 5: Выпечка

Силиконовые формы для кексов смазать маслом и выкладывать тесто ложкой, заполняя их примерно на 2/3. Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут или до золотистой корочки. Готовность проверять деревянной шпажкой — она должна выйти чистой.

Шаг 6: Охлаждение

Дать кексам остыть в формах 10 минут, затем аккуратно вынуть и остудить на решетке.

Заключение
Тыквенные кексы — это не только вкусно, но и полезно! Они станут отличным угощением для всей семьи. Приятного аппетита!