La Ricetta di Muffin alla Zucca più Facile per il Tè

I Benefici della Zucca: Ricetta Passo dopo Passo per Muffin alla Zucca

La zucca non è solo un ingrediente delizioso e versatile, ma anche un vero e proprio potere nutrizionale. È ricca di vitamine A, C ed E, piena di antiossidanti e ricca di fibre. Incorporare la zucca fresca nella tua dieta può rafforzare il sistema immunitario, migliorare la salute della pelle e aiutare nella digestione. Ecco una ricetta semplice e gustosa per muffin alla zucca che puoi preparare a casa.

Ingredienti:

2 tazza di purea di zucca fresca (fatta con zucca fresca)
3 uova
0,5 tazza di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 tazza di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaio di olio d'oliva
Scorza di un limone (prima di grattugiare, metti il limone in acqua bollente per 5 minuti)

Istruzioni:

Passo 1: Preparare la zucca

Taglia una zucca fresca a metà e rimuovi i semi.
Pela la zucca e tagliala a pezzi piccoli.
Frulla i pezzi in un frullatore fino a ottenere una purea di zucca liscia.

Passo 2: Mescolare gli ingredienti

In una ciotola, sbatti 3 uova e 0,5 tazza di zucchero fino a ottenere una schiuma bianca densa.
Aggiungi la bustina di zucchero vanigliato al composto di uova e continua a mescolare.

Passo 3: Combinare farina e lievito

In un'altra ciotola, mescola 1 tazza di farina con 1 cucchiaio di lievito in polvere.
Aggiungi gradualmente il composto di farina al composto di uova, mescolando delicatamente.

Passo 4: Aggiungere gli ingredienti restanti

Quindi, aggiungi la purea di zucca, l'olio d'oliva e la scorza di limone. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente incorporati.

Passo 5: Cottura

Preriscalda il forno a 175°C.
Ungi con olio degli stampi in silicone per muffin.
Con un cucchiaio, riempi gli stampi con l'impasto, riempiendoli per circa 2/3.

Passo 6: Cuocere

Metti gli stampi nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin prima di toglierli dallo stampo.