La Recette de Muffins à la Citrouille la Plus Facile pour le Thé

Les Bienfaits de la Citrouille : Recette Étape par Étape pour des Muffins à la Citrouille

La citrouille n'est pas seulement un ingrédient délicieux et polyvalent, mais aussi une véritable source de nutrition. Elle est riche en vitamines A, C et E, pleine d'antioxydants et riche en fibres. Incorporer de la citrouille fraîche dans votre alimentation peut renforcer votre système immunitaire, améliorer la santé de votre peau et favoriser la digestion. Voici une recette simple et savoureuse pour des muffins à la citrouille que vous pouvez réaliser chez vous.

Ingrédients :

2 tasse de purée de citrouille fraîche (faite à partir de citrouille fraîche)
3 œufs
0,5 tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Zeste d'un citron (avant de le râper, plongez le citron dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes)

Instructions :

Étape 1 : Préparer la citrouille

Coupez une citrouille fraîche en deux et retirez les graines.
Épluchez la citrouille et coupez-la en petits morceaux.
Mixez les morceaux dans un mixeur jusqu'à obtenir une purée de citrouille lisse.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients

Dans un bol, battez 3 œufs et 0,5 tasse de sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche épaisse.
Ajoutez le sachet de sucre vanillé au mélange d'œufs et continuez à battre.

Étape 3 : Combiner la farine et la levure chimique

Dans un autre bol, mélangez 1 tasse de farine avec 1 cuillère à soupe de levure chimique.
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange d'œufs, en remuant délicatement.

Étape 4 : Ajouter les ingrédients restants

Ensuite, ajoutez la purée de citrouille, l'huile d'olive et le zeste de citron. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement incorporés.

Étape 5 : Cuisson

Préchauffez le four à 175°C.
Graissez des moules en silicone pour muffins avec de l'huile.
À l'aide d'une cuillère, remplissez les moules avec la pâte, en les remplissant à environ 2/3.

Étape 6 : Cuire

Placez les moules dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Une fois cuits, laissez les muffins refroidir avant de les retirer des moules.