Najlakši Recept za Muffine od Bundeve za Čaj

Prednosti bundeve: Recept za muffine od bundeve korak po korak

Bundeva nije samo ukusna i svestrana namirnica, već je i izvor hranjivih tvari. Bogata je vitaminima A, C i E, puna antioksidansa i bogata vlaknima. Uključivanje svježe bundeve u vašu prehranu može ojačati vaš imunološki sustav, poboljšati zdravlje kože i pomoći u probavi. Evo jednostavnog i ukusnog recepta za muffine od bundeve koje možete napraviti kod kuće.

Sastojci:

2 šalica svježeg bundeva pirea (napravljenog od svježe bundeve)
3 jaja
0,5 šalice šećera
1 paketić vanilin šećera
1 šalica brašna
1 žlica praška za pecivo
1 žlica maslinovog ulja
Naribana kora jednog limuna (prije ribanja, stavite limun u kipuću vodu na 5 minuta)

Upute:

Korak 1: Pripremite bundevu

Prepolovite svježu bundevu i uklonite sjemenke.
Ogulite bundevu i narežite je na male komade.
U blenderu miksajte komade dok ne dobijete glatki bundeva pire.

Korak 2: Pomiješajte sastojke

U zdjeli, umutite 3 jaja i 0,5 šalice šećera dok ne dobijete gustu bijelu pjenastu smjesu.
Dodajte paketić vanilin šećera u smjesu jaja i nastavite miješati.

Korak 3: Kombinirajte brašno i prašak za pecivo

U drugoj zdjeli, pomiješajte 1 šalicu brašna s 1 žlicom praška za pecivo.
Postupno dodajte smjesu brašna u smjesu jaja, nježno miješajući.

Korak 4: Dodajte preostale sastojke

Zatim dodajte bundeva pire, maslinovo ulje i naribanu koru limuna. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Korak 5: Pečenje

Zagrijte pećnicu na 175°C.

Silikonske kalupe za muffine premažite uljem.
Žlicom punite kalupe smjesom, ispunjavajući ih oko 2/3.

Korak 6: Pečite

Stavite kalupe u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30-35 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Nakon pečenja, ostavite muffine da se ohlade prije nego što ih izvadite iz kalupa.