Mejor plato para Navidad: Pato con manzanas y arándanos

Aquí tienes la receta de pato con manzanas y arándanos: ¡el plato perfecto para tu mesa navideña!

Para Navidad, no solo es importante decorar la mesa, sino también preparar un plato que cree una atmósfera festiva. Aquí tienes la receta de pato con manzanas y arándanos: ¡el plato perfecto para tu mesa navideña!

Ingredientes:

Pato (1,5-2 kg)

2 manzanas

200 g de arándanos (frescos o congelados)

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de tomillo seco

Sal, pimienta negra – al gusto

3-4 ramitas de romero

1 naranja

1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Preparar el pato: Lava el pato, sécalo con una toalla de papel y úntalo con sal y pimienta. Coloca un par de ramitas de romero dentro del pato, junto con la mitad de la manzana picada y unas rodajas de naranja.

Relleno: En un bol, mezcla las manzanas restantes, los arándanos, la miel y el tomillo. Usa esta mezcla para rellenar el pato. Cierra el orificio y asegúralo con palillos.

Sellado: Calienta el aceite de oliva en una sartén, dora el pato por todos lados hasta que quede dorado. Luego, transfiérelo a una fuente apta para horno.

Cocción en el horno: Precalienta el horno a 180°C. Cocina el pato durante unos 1,5-2 horas, bañándolo ocasionalmente con los jugos que se desprenden. Agrega la mantequilla 20 minutos antes de que termine de cocerse.

Servir: Saca el pato del horno, déjalo reposar un poco, luego córtalo y sírvelo con un acompañamiento de papas o cuscús.

Este receta de pato con manzanas y arándanos no solo es deliciosa, sino también hermosa, y contribuye a la atmósfera navideña. El pato queda jugoso y aromático, mientras que la combinación de frutas y bayas le da un sabor picante que encantará a todos tus invitados.