Najbolje jelo za Božić: Patka s jabukama i brusnicama

Evo recepta za patku s jabukama i brusnicama – savršeno jelo za vaš božićni stol!

Za Božić nije važno samo ukrasiti stol, već i pripremiti jelo koje će stvoriti svečanu atmosferu. Evo recepta za patku s jabukama i brusnicama – savršeno jelo za vaš božićni stol!

Sastojci:

Patka (1,5-2 kg)

2 jabuke

200 g brusnica (svježih ili zamrznutih)

2 žlice meda

2 žlice maslinovog ulja

1 žličica sušenog timijana

Sol, crni papar – po ukusu

3-4 grančice ružmarina

1 naranča

1 žlica maslaca

Priprema:

Priprema patke: Patku operite, osušite kuhinjskom papirom i utrljajte solju i paprom. Unutra stavite nekoliko grančica ružmarina, polovicu nasjeckane jabuke i nekoliko kriški naranče.

Punjenje: U zdjeli pomiješajte preostale jabuke, brusnice, med i timijan. Tu smjesu upotrijebite za punjenje patke. Zatvorite otvor i pričvrstite čačkalicama.

Prženje: Zagrijte maslinovo ulje u tavi i popržite patku sa svih strana dok ne dobije zlatno smeđu boju. Zatim je prebacite u posudu za pečenje.
Pečenje u pećnici: Zagrijte pećnicu na 180°C. Pecite patku oko 1,5-2 sata, povremeno je prelivajući s nastalim sokovima. 20 minuta prije kraja dodajte maslac.

Serviranje: Izvadite patku iz pećnice, pustite da se ohladi nekoliko minuta, a zatim je narežite i poslužite s prilogom od krumpira ili kuskusa.

Ovaj recept za patku s jabukama i brusnicama nije samo ukusan, već i lijep, te doprinosi božićnoj atmosferi. Patka je sočna i aromatična, a kombinacija voća i bobica daje joj pikantan okus koji će oduševiti vaše goste.