Biscotti Vegani a Forma di Chicco di Caffè

ROXY condivide una ricetta per biscotti vegani a forma di chicchi di caffè.

ROXY condivide una ricetta per biscotti vegani a forma di chicchi di caffè. In questa ricetta, la banana sostituisce le uova, l'olio di cocco prende il posto del burro, e il cacao dona un tocco di allegria! Aggiungete il caffè se desiderato. Pronti a cucinare?

Ingredienti:

140 g di banana
100 g di olio di cocco
80 g di zucchero
250 g di farina
20 g di cacao in polvere
2 g di caffè macinato (opzionale)
6 g di lievito in polvere
Un pizzico di sale

Istruzioni:

Passo 1
Frullate la banana e lo zucchero con un frullatore a immersione fino a ottenere una purea liscia.

Passo 2
Aggiungete l'olio di cocco caldo e frullate di nuovo fino a ottenere una consistenza omogenea.

Passo 3
Trasferite il composto in una ciotola, aggiungete gli ingredienti secchi – farina, caffè, lievito e cacao setacciato – e mescolate fino a formare un impasto.

Passo 4
Formate i biscotti delle dimensioni di una grande noce. Disponeteli su carta da forno e, con un coltello bagnato, fate una linea al centro per imitare la forma di un chicco di caffè.

Passo 5
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15-18 minuti.

Godetevi i vostri biscotti a forma di chicco di caffè fatti in casa!