Кокосовый батончик: легко и просто

И однозначно полезнее, чем магазинные батончики.

Как насчет вкусных постных батончиков? Из банана, кокосовой стружки и арахисовой пасты и под шоколадной глазурью! Поверьте мне - нет ничего проще. Духовку включать не нужно! И однозначно полезнее, чем магазинные батончики.

Вам понадобятся

100 гр банана
100 гр кокосовой стружки
40 гр кокосового масла
70 гр арахисовой пасты
20 мл кокосового молока или воды

Как это приготовить?

Шаг 1

Пробейте погружным блендером банан с арахисовой пастой и горячим кокосовым маслом до состояния пюре.

Масса должна стать однородной и гладкой. Если вы увидите, что жир отсекается, добавьте 20 мл кокосового молока или воды.

Шаг 2

Снова пробейте, масса должна стать однородной и иметь консистенцию эмульсии.

Шаг 3

Соедините ее с кокосовой стружкой, перемешайте.

Шаг 4

Сформируйте батончики размером 8х3 см.

Это могут быть и круглые конфеты.

Шаг 5

Выложите их на разделочную доску с пергаментом, уберите в холодильник на 5-6 часов.

Шаг 6

Растопите шоколад и заглазируйте батончики.