Сделайте домашний кофе вкуснее: бариста делится полезными лайфхаками

Эти советы помогут вам в полной мере насладиться домашним кофе, раскрыв все тонкости вашего любимого напитка!

Для любителей кофе, которые хотят насладиться чашкой ароматного напитка дома, важно иметь несколько ключевых инструментов и следовать простым правилам. ROXY поделилась советами, которые помогут раскрыть все нюансы вкуса и аромата вашего любимого кофе.

Необходимые инструменты для приготовления кофе:

Кофемолка: Свежемолотый кофе – залог насыщенного аромата. Лучше всего молоть зерна прямо перед завариванием, чтобы сохранить все их вкусовые качества.

Весы: Для точности пропорций используйте весы. Это поможет вам точно отмерить необходимое количество кофе и воды, что крайне важно для получения идеального напитка.

Чайник с тонким носиком: Такой чайник позволяет контролировать скорость и направление потока воды, что особенно важно при заваривании фильтрованного кофе.

Фильтр: Используйте качественные бумажные или металлические фильтры для приготовления. Они помогут избежать осадка и сделают ваш кофе более чистым на вкус.

Основные правила заваривания кофе:

Правильное хранение: Храните кофе в герметичном контейнере в темном и сухом месте. Это поможет сохранить его свежесть и аромат на долгое время.

Выбор зерен: Зерна средней обжарки идеально подходят для фильтрованного кофе. Они обеспечивают сбалансированный вкус и насыщенность.

Соотношение кофе и воды: Оптимальное соотношение составляет примерно 60 граммов молотого кофе на литр воды. Для одной чашки (300 мл) используйте 18 граммов кофе. Температура заваривания должна быть в диапазоне от 88° до 92°С.

Качество воды: Используйте мягкую воду для заваривания — это существенно улучшит вкус вашего кофе.